全自動帶骨鹽水注射機
全自動帶骨鹽水注射機

鹽水注射機可将鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉闆間隙及注射壓力,将腌漬液定量、均勻、連續地注入産品中,從而實現産品的注射效果。

本機采用不鏽鋼材料制作,設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鍊條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。

全自動帶骨鹽水注射機

型号

ZYZ-48

ZYZ-60

生産能力

200-300kg/h

300-500kg/h

功率

4.1kw

4.1kw

注射率

40-80%

40-80%

注射針規格

φ2mmφ3mmφ4mm

φ2mmφ3mmφ4mm

注射壓力

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

注射次數

15-40次/min

15-40次/min

步行速度

40-70m/min

40-70m/min

主機尺寸

1350×750×1650

1550×880×1650

重量

250kg

320kg

 

 

全自動鹽水注射機

型号

ZYZ-80

ZYZ-108

ZYZ-180

生産能力

500-700kg/h

700-900kg/h

900-1000kg/h

功率

5.1KW

6.2KW

7KW

注射率

40-80%

60-90%

60-90%

注射針規格

φ2mmφ3mmφ4mm

φ2mmφ3mmφ4mm

φ2mmφ3mm  φ4mm

注射壓力

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

0.45-0.9Mpa

注射次數

15-50次/min

15-50次/min

15-50次/min

步進速度

40-70mm/min

40-70mm/min

40-70mm/min

主機尺寸

1550×1060×1720mm

1850×1350×1800mm

1950×1350×1850mm

傳動方式

可變頻無級變速

可變頻無級變速

可變頻無級變速

重量

320kg

430kg

520kg

 

上一個:ZB-125型斬拌機 下一個:YG30/50型液壓灌腸機